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幼儿园小班科学教案《木耳变变变》含反思

科学教案    日期:2020-07-12    作者:掩饰の高傲    点击下载
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小班科学教案《木耳变变变》含反思适用于小班的科学主题教学活动当中,让幼儿运用多种方式,体验木耳的不同变化,感受快乐,在探索中感知木耳在水里泡发后的有趣现象,愿意动手尝试玩泡发实验,激发科学探究的兴趣,快来看看幼儿园小班科学《木耳变变变》含反思教案吧。

活动目标:
1.在探索中感知木耳在水里泡发后的有趣现象。
2.运用多种方式,体验木耳的不同变化,感受快乐。
3.愿意动手尝试玩泡发实验,激发科学探究的兴趣。
4.愿意大胆尝试,并与同伴分享自己的心得。
5.充分体验“科学就在身边”,产生在生活中发现、探索和交流的兴趣。

活动准备:
干木耳、水、盆。

活动过程:
一、品尝木耳菜,感受木耳做菜后软软的特性。
师:今天老师请小朋友来品尝一道好吃的菜。
师:吃好的小朋友快来告诉我有什么感觉?你的感觉是怎样的呀?(软软的-这个词语真好听,我们一起来学一学;香香的---这是你品出来的味道! )师:看你们吃得香香的,一定很美味,这道菜吃到嘴里软软的,很鲜美。它是用什么做成的呢?(鸡蛋,那黑黑的是什么呢?)谜底藏在你们的椅子底下,去找一找吧。

二、观察干木耳,了解干木耳的特征。
师:黑黑的东西是木耳,我们来看看,这个木耳长什么样子呢?你可以用手摸一摸,搓一搓,也可以闻一闻,说说你的感觉。(硬硬的---你的感觉和我是一样的;小小的-----你是看出来的;黑黑的----颜色你也看出来了,有味道---这是木耳特有的香味,我们一起来闻一下!)师:干小木耳小小的,硬硬的,我们来学一学他的样子。
师:咦?干木耳小小的硬硬的,刚才吃的木耳却是软软的,为什么不一样呢?告诉你们一个小秘密,这是生的干木耳,他还会变魔术呢!

三、运用多种方式,感知体验木耳泡发的有趣变化。
1.实验操作,感知木耳泡发后的变化。
师:我们请热水朋友来帮帮忙,把小木耳轻轻的放进盆子里,小心热水烫,让小木耳泡一会儿。
(1)幼儿操作,感知。
师:老师给小朋友也准备了木耳和水,请你也去试一试,看看木耳会发生什么变化。
教师巡回指导幼儿操作和观察:你可以去看下别的小木耳发生了什么变化?再去看看你的木耳这时发生哪些变化了?你可以用手摸一摸,有什么感觉?
(2)讲解观察结果,得出干湿木耳的不同。
师:你的小木耳在热水里发生了什么变化?你用动作来学一学!我们一起学一下!
师:你用手摸到泡热水后的木耳有什么感觉?谁会用动作学软软的感觉?
师:小木耳泡了热水澡以后啊,慢慢变大变软了,在热水里翻个身子。谁会学学它的变化。我们一起来学一下。
小结:原来小小的硬硬的干木耳泡水后会变大,变得湿湿的、软软的,这个现象叫泡发。
2.体验游戏"变呀变",感受快乐。
师:小朋友,你们想做小木耳吗?我们一起来玩个"变呀变"的游戏,快干干的小木耳快到我身边来吧!你们泡发出来了以后,我还会炒一盆香香的木耳菜呢。让我看看哪个小朋友学做干木耳学得最象,这位小朋友把自己的小身体抱得紧紧的真象一颗干干硬硬的小木耳。
师:干干的小木耳准备洗个热水澡啦,快跳进水里,在水里泡一泡,翻一翻,扭一扭,慢慢变大啦!这个小朋友把小手小脚都伸展开来好大哦!让我摸下有没有泡发开了!老师检查:真的一个个泡得软软的大大的,看来好炒菜了!快让我撒点佐料,炒一炒!(老师这里炒一下:这个木耳可真香啊!那里炒一下:这个木耳一定很好吃……(跟着音乐做小木耳,随着音乐慢慢变大。教师扮演炒菜者翻炒木耳。)师:一大盆香香的炒木耳做好了,让我来品尝一下吧!啊呜啊呜,真好吃!游戏好玩吧!请你们轻轻地回到位置上去。

四、迁移生活经验,了解其他可以泡发的食物。
1.通过课件,了解更多泡发食物。
师:我们的小木耳可真会变魔术,生活中我们还有很多东西一下子吃不了,人们就会把他们晒干,以后要吃的时候就用水把他们泡发开,再做做吃。来看看还有哪些食物也可会玩泡发小魔术的。
2.结束活动,延伸内容。
师:会玩泡发魔术的东西还真不少呢,我们可以回家问问爸爸妈妈还有哪些食物也会玩这个小魔术的,去告诉更多的好朋友!

活动延伸:
去科学角里继续寻找泡发的东西,玩体验游戏,感觉快乐。

活动反思:
设计活动时,我根据小班幼儿的年龄特点,尝试运用"做中学"的教育理念,从幼儿生活经验出发,引导幼儿通过自己的探究和发现获得有关的经验。同时考虑到趣味性对小班幼儿来说尤其重要,就以游戏的形式来贯穿始终,持续引发幼儿内在的探究动机和兴趣。
这次活动总的来说效果比较好,幼儿对活动内容非常感兴趣,发言积极踊跃,当看到水中的木耳慢慢变大了后,他们都兴奋地拍起手来,活动结束时好多幼儿还意犹未尽。我觉得活动效果比较好的原因与以下因素有关:一是活动内容贴近幼儿生活,从幼儿熟悉的生活用品(木耳)入手;二是幼儿亲手验证,感受变化,满足了参与活动的愿望;三是活动是在比较轻松的氛围中进行的。
在活动中,还存在一些不足之处:对活动的第一环节我把握的不到位,小结和过度的语言没有说,导致幼儿在后面的环节中,不太会模仿小木耳硬硬小小的特点。而在体验游戏中,幼儿的注意力大多集中在了我的服饰和道具上,对我的新角色表示很好奇,没能投入到体验游戏中,可以事先和幼儿熟悉这个游戏,将体验融入到娃娃家的游戏中。

小百科:木耳(英文:agaric),主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,可素可荤,营养丰富。

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