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活动目标：
1、学习使用筷子的方法，发展小肌肉的协调性。
2、知道筷子是中国人用餐的主要工具，初步了解使用筷子的安全及礼仪常识。
活动准备：
1、筷子人手一双，每组一盆豆子。
2、PPT：美丽的筷子、外国人进餐、筷子的发展，图片：握筷姿势图。
活动过程：
一、猜谜语，引起兴趣1、猜谜：兄弟两个一样长，上下饭桌总成双，酸甜苦辣好滋味，都请它们先来尝。
2、幼儿学习正确表述：两只筷子，一双筷子。
二、欣赏筷子，了解筷子是中国人用餐的主要工具1、欣赏筷子。
(1)提问：谁家里有筷子?你家里的筷子是怎样的?谁来介绍一下。
(2)看PPT“美丽的筷子”，认识各种各样的筷子。
2、了解筷子是中国人用餐的主要工具。
(1)提问：我们中国人吃饭都用筷子，那美国人、法国人这些西方人吃饭用的是什么呢?
(2)幼儿观看外国人进餐的PPT。
(3)游戏：餐厅游戏。
教师给小朋友看不同的进餐图片，幼儿觉得是中餐的。就模仿中国人吃饭，觉得是西餐的，就模仿西方人进餐。
3.了解筷子的起源。
(1)提问：西方人吃饭用刀、叉，只有中国人、日本人、韩国人才用筷子，其实筷子就是中国人发明的。那你知道筷子是怎样发明的?
(2)教师出示筷子发明图，请幼儿给这些图排序。排序后教师结合PPT简单介绍筷子的发展历史。
三、学习使用筷子1、幼儿第一次尝试使用筷子。
(1)提问：中国人发明了筷子，每个中国人都会用筷子，你们也想用筷子吗?
(2)幼儿拿着筷子尝试去夹豆豆。
2、教师结合图片介绍筷子的正确使用方法，幼儿拿着筷子练习，3、幼儿再次尝试使用筷子夹豆豆。教师表扬不怕困难、坚持练习的孩子。
四、了解使用筷子的一些安全、礼仪知识1、教师用小故事的形式介绍不正确的筷子用法，提醒孩子不玩筷子，吃饭时不用筷子乱翻菜肴、不敲打餐具。
2、引导幼儿收拾餐具，结束教学活动。
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