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幼儿园中班科学教案《调味品》含反思

科学教案    日期:2020-04-25    作者:爱情里么小三╮    点击下载
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中班科学教案《调味品》含反思适用于中班的科学主题教学活动当中,让幼儿乐意大胆交流自己使用调味品的体验,了解几种常见调味品的名称及其味道,知道加入合适的调味品能让食品更美味,充分体验“科学就在身边”,产生在生活中发现、探索和交流的兴趣,快来看看幼儿园中班科学《调味品》含反思教案吧。

  活动目标:
  1、了解几种常见调味品的名称及其味道,知道加入合适的调味品能让食品更美味。
  2、乐意大胆交流自己使用调味品的体验。
  3、充分体验“科学就在身边”,产生在生活中发现、探索和交流的兴趣。
  4、喜欢参与游戏,体验。

  活动准备:
  1、调味品(盐、糖、醋、酱油)
  2、可以蘸食的食品若干(芋艿、鹅肝)
  3、品尝记录表

  活动过程:
  一、说说调味品
  1、教师出示标有1~4号标志的调味品
  提问:你们知道这些是什么调味品吗?你是怎么知道的?
  2、幼儿运用各种感官分辨四种调味品。
  提问:你们是怎么分辨这些调味品的?
  3、 教师小结:调味品的味道是各种各样的。我们可以用看一看、闻一闻、尝一尝的方法分辨调味品。

  二、品尝思考
  1、交流哪些食物要蘸调味品。
  提问:平时吃过的哪些食物是需要用到酱油和醋的?哪些需要用盐和糖的?
  2、介绍教师提供的食物和活动要求。
  要求:选择一种食物,分别蘸四种调味品,选择你觉得味道最好的投票。
  3、幼儿品尝鹅肝和芋艿,并记录自己喜欢的调味品。

  三、经验交流
  1、集中交流:
  提问:你觉得哪样食物蘸哪样调味品最好吃,为什么?
  2、根据幼儿的介绍,记录各种食物的蘸食佐料,统计出每种食物最受欢迎的调味品。
  3、教师小结:食物蘸了调味品会使食物更美味。

小百科:调味品主要是指香草和香料。香草是各种植物的叶子。它们可以是新鲜的、风干的或磨碎的。香料是植物的种子、花蕾、果实、花朵、树皮和根。香料的味道比香草浓烈得多。有些情况下,一种植物既能用于生产香草又能用于生产香料。

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